給食のレシピ パンガシウス パンガシウスは本当に体に悪い?危険な理由や臭いについてと安心して食べる秘訣 2025年6月19日 こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 今回は、最近スーパーや冷凍食品コーナーでよく見かける「パンガシウス」という魚についてお話しします。 実はパンガシウスは学校や病院などの給食でも使われているんです。 このお魚は、お値段が手頃で使いやすいと人気ですが、一方で「体に悪いのでは?」という心配の声も聞こえてきます。 学校...
給食のレシピ パンガシウス パンガシウスが「まずい」って本当?原因と激ウマに変える裏ワザ公開! 2025年6月19日 こんにちは! 給食の調理をしている、ちょっぴり食いしん坊な「大量調理の伊達メガネ」です。 給食だよりも書いていたので、ちょっとした魚ネタにはうるさいですよ〜! さて、最近スーパーでもよく見かけるようになった「パンガシウス」 値段も手頃だし、白身魚だからヘルシーでいいかも…と手に取ったものの食べてみたら「なんか、まずい…...
給食のレシピ パンガシウス 《給食調理員が推す!》パンガシウス蒲焼きは保育園・施設で大活躍!コスパ良し・行事にもOK 2025年6月19日 こんにちは! 大量調理の伊達メガネです。 今回お届けするのは…給食現場の救世主ともいえる「パンガシウスの蒲焼き」について! 「え、パンガシウスってナニ?聞いたことはあるけど使ったことない…」 「蒲焼きにしたら子どもたちも喜びそうだけど、本当に大丈夫?」 そんな不安と好奇心が入り混じっている方に向けて、給食・施設で実際に...